鲜香柔软的牛肉粒搭配厚实爽滑的杏鲍菇绝了
食材：
牛排1块
杏鲍菇1个
料酒1勺
生抽1勺
黑胡椒粉1小勺
玉米淀粉1勺
橄榄油1勺
蜂蜜1勺
食用油适量
盐少许
蚝油1勺
黑胡椒碎少许
做法：
1. 牛排室温解冻后，用厨房纸吸干表面血水；
2. 牛排切成丁，杏鲍菇洗净切丁（稍微大一点）；
3. 牛肉丁中加入1勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒粉、1勺淀粉、1勺橄榄油、1勺蜂蜜，抓匀后腌制20分钟；
4. 把圣女果洗净对半切，黄瓜洗净用削皮刀刨成片，把4片黄瓜片卷起，把圣女果和黄瓜片摆出造型；
5. 锅里热油，倒入牛肉粒快速翻炒至表面变色焦黄，盛出；
6. 倒入杏鲍菇粒翻炒出水分，加少许盐，炒至表面微黄；
7. 倒入牛肉粒继续翻炒，加1勺蚝油，翻炒均匀后，撒上现磨黑胡椒碎，即可出锅装盘。（来源：小菁同学）
