在现代社会，随着人们生活水平的提高，对于新鲜、有机食品的需求日益增长。同时，由于环境问题和食物安全问题的加剧，越来越多的人开始考虑自己动手种植一些食材。这不仅可以保证食品质量，还能够让人感受到自然之美。在这样的背景下，“2023年种什么菜赚钱”成为了许多人关注的话题。

首先，我们需要明确的是，不是所有的蔬菜都适合在城市中种植，并且不是所有的蔬菜都能快速回本。但是，有些植物由于其高产量、高市场需求和较低的成本，使得它们成为理想的选择。比如说，菠萝蜜是一种非常受欢迎的小果蔬，它们不仅营养价值很高，而且因为季节性短缺，所以价格相对较高。如果你有一个小院或者阳台，你完全可以尝试种植这类植物。

接下来我们要谈谈叶莲花，这是一种非常容易生长且迅速繁殖的小型水生植物，它们不仅美观，而且营养价值极高，可以作为一种健康饮食中的重要组成部分。此外，由于它不是常见作物，因此市场上竞争并不激烈，这意味着如果你能够成功培育出优质品茎，你就有了更多机会获得更好的收益。

除了这些，我们还不能忽视那些适合室内栽培或半室内栽培的小灌木，如香瓜、西瓜等。虽然它们需要一定条件才能正常生长，但一旦成功，它们所产生的大量果实将为你的投资带来丰厚回报。而且，由于这些作物通常只在特定时间段才会大量出现，所以它们对于农产品市场来说具有很强的地位优势。

然而，在进行任何投资之前，都应该做好充分的心理准备，因为从事农业生产是一个涉及到大量时间和精力的活动。不论是哪一种作物，如果想要确保盈利，最关键的是要了解该地区气候条件，以及不同作物对这些条件的一般要求。一旦确定了最适合当地气候条件以及市场需求最高的一些作物，那么就可以根据实际情况制定详细计划，以确保自己的努力不会白费。

此外，与其他农业活动一样，要想使自己的园艺项目真正盈利，就必须专注于提高效率，比如使用自动化设备进行播種、施肥、浇水等操作；采用科学方法管理病虫害；并通过良好的包装和销售策略，将产品送达消费者的手中。当然，也不要忽视与当地社区合作，比如参加市集或者向附近餐馆提供新鲜农产品，这样既能增加销路，又能建立良好的口碑，为你的业务提供额外支持。

总结一下，如果你打算在2023年从家庭园艺中赚钱，那么首先要研究当地气候条件以及可能存在的问题，然后选择那些既易于照顾又具有较高经济价值的一些植物。在执行过程中，要不断学习新的技术，同时也要关注最新的市场趋势，以便更好地调整你的策略以达到最佳效果。最后，不忘坚持耐心，因为每个项目都是逐步展开而非一夜之间的事业。你会发现，当你投入足够多的心血时，最终收获绝对不会少於预期。