在漫长的历史岁月中，药材一直是中华传统医学不可或缺的一部分。它们不仅仅是一些普通的植物，而是经过千年的选择和培育，有着独特的功效和价值。然而，这些珍贵的药材并非每天都能收获，它们可能因为种植难度、生长周期或者自然环境等因素而变得异常稀缺。而且，随着市场需求和技术发展，一些原本价格平稳甚至低廉的药材也开始迎来年复一年价位上升的情景。

首先，让我们来说说一种非常罕见且价格高昂的地黄草。这是一种常绿灌木，其根茎含有丰富的生物碱成分，是治疗多种疾病尤其是心脏病、肾炎等方面具有重要作用。但由于地黄草需要在特殊气候条件下生长，并且采摘时需精准控制，因此它被列为国家保护的一级野生植物。尽管如此，由于对地黄草需求持续增长，加之生产成本高昂，使得它成为了一个令人瞩目的年轻贵族。

接下来，我们不得不提到鹿茸，这是一种极其珍贵的人参之一，以其滋补身体、强壮体魄而闻名遐迩。在古代就已经被视为最高级别的大补品，但由于鹿茸来源于野生动物，即使现在依旧通过合法狩猎方式获取，但这种方法受到严格限制。此外，由于全球人口增加以及生活水平提升，人们对于健康产品尤其是这类能够快速恢复体力的产品越发追求，从而推动了鹿茸价格不断攀升。

此外，还有几种其他类型的地方性药材也属于这一范畴，如红花、川芎等，它们虽然不是那么广泛知名，但是同样因为产量有限，以及消费者对这些中医秘方中的原料日益重视，他们在市场上的售价也逐渐上扬。

再来看一些更偏远地区所产出的特定草本植物，比如藏红花，它只分布在中国西部边陲的小片区域，因为土壤和气候条件极端，而且采集过程中需要跨越艰险山路，所以即使数量有限，也会因为保质期短暂时性的供给不足造成短期内价格波动。此外，与藏红花相似的是甘遜子，它主要分布在新疆及邻近地区，不仅因为产量小，而且还要考虑到各种政治经济因素影响了其供应链，从而导致了一系列不可预测的情况，使得它成为另一个令人头疼却又无法抗拒购买的人物。

最后，当然不能忽略那些由现代科技手段改良出来的一批新的“稀缺”药材，如通过基因工程改造后的某些植物遗传物质，这些新型制剂虽然没有传统 药材那样悠久历史，但它们拥有前所未有的疗效，对很多慢性病提供了全新的治疗途径，同时由于研究投入巨大，所以这类新兴产品往往初期处于高风险、高回报状态，在市场上迅速形成溢价现象。

总结来说，“什么药材又贵一年可以收”的问题并没有简单答案，因为这个问题背后涉及到了许多复杂因素——从资源消耗到文化认同，再到科技进步，每一次回答都像是揭开一层神秘面纱，让我们深入了解那些隐藏在数字背后的故事与机理。而对于寻找这些稀少宝石的人来说，无论是在森林里搜寻还是在地下室翻阅古籍，只有一句话可以概括他们的心情——探索永无止境。