在探索中国用茶文化的历史之旅中，我们不可避免地会面对一个重要的问题：中国用茶的起源是？这个问题似乎简单，却又充满了复杂性，因为它涉及到历史、文化和民俗等多个层面。

要找到最早关于中国人使用茶叶作为饮品的记录，我们需要翻阅古代文献。这些文献不仅提供了当时人们生活方式和习俗的一些线索，还反映出不同朝代对于茶叶利用的态度和认识。

首先我们要提到的，是《尚书·大誓》中的记载。这部作品被认为是儒家经典之一，创作时间约在公元前5世纪至前4世纪间。虽然这部文本并没有直接提到“茶”，但学者们推断，在古代汉语中，“茗”、“菽”等字可能指代一种类似于现代意义上的绿色植物，这种植物可能就是后来的绿茶或白茶。因此，《尚书·大誓》可以视为最早有关中国人开始尝试饮用这种植物汁液的情景之一。

接下来我们要谈的是《诗经》，这是我国第一部诗歌总集，包含从西周初年至春秋末年的诗篇。这本书里有许多描写山林、野趣和自然美景的小诗，其中不乏提到一些与采摘草木相关的话题，如《小雅·采薷》的"采薷兮，不雨也"便让人联想到古人对于某种草木可能进行收集甚至食用的行为。不过，并不能确定这些所谓“草木”是否就是后来的 茶树或其成熟后的叶子，但它们无疑为后来人们通过观察自然界发现并利用各种植物资源奠定了基础。

然而，最著名且广泛接受的一份关于中国古代饮食习惯的资料来自东汉时期的大文学家蔡邕，他撰写了一本名叫《笔乘》的作品，其中包含了大量知识，包括药材使用方法。在其中一章节里，蔡邕详细介绍了一系列用于调养身体健康的手段，而其中就有一条关于如何泡制一种名为“茗”的绿色饮料。这条信息被普遍认为是描述原始形式的人工制作出的绿色烘焙黑茶（如现在流行的乌龙或红枫），而非现代意义上的生长于山区高海拔地区特有的真实绿毛蟹或者更符合传统名称下的白发茗（即现在说的白毫银针）。

到了唐朝，这种喝咖啡还是其他什么样的情况则显得更加复杂。在唐朝之前，即商周时期，就已经有过咖啡豆进口的情况，但那时候咖啡还不是很常见。此外，还有很多其他类型的地方味道，比如米酒、黄酒以及各种果汁，但是这些都无法取代以后的那个时代成为日常生活中的主流饮品——即茗香成俗。

最后，从宋朝以后，无论是在政治上还是社会上，都越来越明显地出现了一种新的趋势，那就是将“茗香成俗”这一概念深入人心，将其作为一种精神状态去体验，让人们在日常生活中享受着这个动感与静谧相结合的情绪空间。而这种情感表达同样蕴含着深厚的心理需求，它代表着一种寻求内心平静与物质世界之间平衡状态的心灵追求。因此，可以说，从宋朝开始，用“茗香成俗”这样的词汇来形容整个国家人民对于这款特殊水果风味产品共同认同的一个过程，可以看作是一场跨越千年的文化盛宴，每个人都是参与者，也每个人都是胜利者。

总结来说，在探讨中国用茶起源的问题时，我们必须考虑到它是一个发展历程，而不是一个突破点；它是一个演变过程，而不是一个突然爆发事件。因此，要找出最早记录，就必须仔细研究那些可靠且能够反映当时社会状况的大量文献材料，并结合考古发现，以此揭示出悠久而复杂的人类活动史。本文虽未能揭开所有神秘面纱，但却希望能给读者带去一丝微妙而温馨的情感，以及对过去岁月中智慧人类怎样从自然界中获取营养，对他们生活产生影响的一丝敬意。如果将来还有更多关于这一主题的问题，我相信，只要继续追寻历史足迹，一切答案都会逐渐浮现出来，就像滚落石头旁边池塘里的涟漪一样清晰明亮。但愿我们的搜寻之路不会停留太久，让我们一起致敬那些远离今日喧嚣，他们却曾把简单的事物转化为了生命哲学的人们！