在探讨这个问题之前，我们首先需要明确“农业”一词的含义。简单来说，农业指的是以植物和动物为主要生产对象的经济活动，它包括种植作物、饲养家畜以及相关的加工和运输等过程。从字面意义上讲，“农”指的是土地，“业”则意味着职业或事业，所以“农业”就是关于耕种土地和养殖动产的一系列活动。

然而，这个定义只是冰山一角。在更深层次上，农业不仅仅是一种经济活动，更是人类社会发展史上的一个重要里程碑，它对人类文明的推动作用是无法低估的。

首先，从食物安全角度来看，随着人类从狩猎采集转向定居化生活，人们开始了有计划有组织地耕作，这样就能保证食物供应，不再依赖于季节性或偶然性的自然资源。这无疑提高了人群的生存质量，使得人口能够迅速增长，最终形成了大规模的人类聚落，是城市化和国家建立之基础。

其次，在文化传承方面，随着农业技术的发展，一些地区开始出现更加复杂的地理划分，如村庄、城镇、国界等，这些都是后来政治体系和社会结构演变的一个重要标志。同时，与此相伴的是语言文字系统、宗教信仰等文化元素也逐渐丰富多彩，为后来的文艺复兴提供了土壤。

再者，从经济发展来说，现代工业革命中的机械化生产本质上也是基于古代农民们通过不断改良工具（如铁犁）与技术（如三田制）的经验积累而成熟起来。这背后的逻辑链条可以追溯到早期农民们为了应对不同地形和气候条件下作物生长的情况所进行的心智劳动，其对于精细控制自然环境并非易事，而这些努力最终促成了科学实验方法与工程设计技巧的大量应用，以至于在工业时代中成为决定生产力水平提升关键因素之一。

最后，在科技进步方面，可以说没有现代科学研究背景下的精准测量标准，没有当代化学品作为肥料，无论是在生物学领域对于微生物在土壤中的作用理解，或是在物理学领域对于光合作用原理认识，都将会让我们失去现在如此高效率、高产出的现代农业。此外，由于全球气候变化问题日益严重，对未来可持续发展战略提出了新的挑战，这正要求我们重新审视传统与现代结合的手段，比如利用历史悠久但适应性强的小麦、大米、小豆等作物，以及采用绿色环保技术减少温室气体排放，并通过研究新型水稀害防治手段保障粮食安全。

综上所述，当我们谈及“为什么说农业是人类文明进步的基石？”时，我们不仅要看到它如何解决基本生存需求，更要认真考虑它如何影响我们的社会结构、文化交流以及科技创新。而这正反映出“ agriculture”的实质意义远远超越单纯的事业类型，它是一门涉及土地利用策略、生物多样性保护以及全球可持续资源管理的大科研门类，是实现地球上的生命繁荣共存必不可少的一部分。