在中国的传统农业历程中，八九月份被视为一种特殊的时期，这个时期虽然不是春天的生机勃勃，也不像冬天那么寒冷，但它却拥有自己独特的气候特征和丰富的资源。对于想要进行秋季种植的大户来说，这是一个既有挑战又充满机遇的时候。我们可以从多个角度来探讨这个问题，比如说，我们应该如何选择合适的农作物？以及这些作物为什么在这两个月份会特别适宜。

首先，我们要了解一下这两个月份所处的地理位置和气候条件。在中国很多地区，8到9月通常属于温带季风气候区的一部分。这段时间内，大致上是夏末转入秋初，日照逐渐减少，夜晚开始越来越长，同时温度也随之降低。这种变化为植物提供了一个非常好的生长环境，因为水分和光合作用都相对较好，而高温过热可能导致植物生长速度过快，最终造成力量不足的问题。

其次，我们需要考虑到土壤状况。在春季耕播之后，一般来说土壤已经有一定的养分积累，而且由于夏雨不断，有助于保持一定水平的水分供应。但到了秋天，由于降水量减少，以及地面蒸发增加，对于某些作物来说，如果没有及时补充养分，它们可能会出现缺乏营养的情况。而在8至9两个月间，可以根据实际情况进行施肥，以便保证整个成熟过程中的必要营养需求。

再者，不同区域与不同年份还会受到自然因素影响，如雨量、阳光、疾病害虫等，这些都是决定选用哪些农作物的问题关键因素。如果某一地区连续几年下雨较多，那么那些喜湿润或能耐淋湿性较强的小麦、稻谷这样的谷类则显得尤为重要；反之，如果干旱严重，则应选择更耐旱性强或者能够深根吸收地下水资源的小米、小麦等作为主要产出品。

此外，还要考虑市场需求。在一些地方，人们更倾向于种植那些能够快速成熟并且市场需求稳定的蔬菜，如菠菜、大头菜、西兰花等这些常见家园蔬食，在短短几个星期内就能获得第一批果实，从而迅速回本。而对于那些追求高价位或新鲜感的人群，他们可能更倾向于种植一些比较难以大量生产但价格昂贵或口味独特的小麦豆类或者油料植物，如甜椒、胡萝卜、高粱等。

最后，不可忽视的是，当地习俗与文化因素。有些地区居民喜欢吃当地特色食品，比如南方人喜欢吃芋头、新鲜海藻，而北方人则偏爱酸汤泡馍与辣子鸡丁。此时，就必须确保有足够数量且品质良好的当地特色食品供给市场，以维护当地文化传承同时满足消费者的口味偏好。

综上所述，为何在8一9月该如何选择农作物？答案是需要综合考量气候条件、土壤状况、本地域名产品需求以及个人习惯偏好，并结合具体历史数据分析来做出最佳决策。这不仅是一场智力上的斗争，更是一场技术性的挑战，因为正确配置每一寸土地，每一次浇灌，每一次施肥，都关系到最终收获结果是否丰硕。通过精心规划和科学操作，无论是在山区还是平原，只要我们抓住这一机会，即使是在极端恶劣的情况下，也能实现双丰收，让我们的生活更加自给自足而美妙无比！