古代的农业百科全书中，关于水果树的种植技术是非常重要的一部分。水果树不仅提供了丰富的食物资源，而且在当时社会文化生活中占据着极为重要的地位。然而，由于当时科技水平有限，人们对植物生长和养护掌握较少，因此对于如何种植水果树有很多疑惑。在这里，我们将探讨古人在种植水果树上可能注意到的特别事项。

首先，古代农业百科全书中的“土性”观念是很重要的一个概念。不同地区土壤类型、肥力以及保湿能力各异，这些都会影响到水果树的生长情况。因此，在选择品种前，农民们会根据当地土壤条件来选择最适宜的品种，以保证其健康成长。此外，对于那些需要特定营养环境才能发挥最大潜力的特殊品种，如梨或苹果等，则更需要精心挑选合适的地方进行栽培。

其次，“季节感应”也是古代农业实践中的一个关键点。这一理论认为植物生长受到季节变化的影响，而现代科学已经证实这一点，即使是在没有精确时间测量工具的情况下，也能通过观察自然现象来判断最佳播种和收获时机。例如，当春分后开始温暖起来，那么就是播種桃、杏等早熟作物的时候；而夏季则主要关注瓜类蔬菜和一些耐热作物；秋天则是收获大多数作物的时候，而冬天则专注于休耕恢复土地。

再者，“生物多样性”的原则也被应用到了古代农业实践中。当时的人们认识到保持森林覆盖率可以减少风沙侵蚀，同时增加雨量滞留，从而有利于灌溉用水。而且，他们还意识到通过层次施肥，可以促进微生物活动，使土壤更健康，为各种植物提供必要营养素。此外，将花卉与农作物混合栽培也是一种有效的手段，因为它可以吸引有益昆虫帮助控制害虫，同时美化周围环境提升精神状态。

此外，与现代农业相比，不同地域间传统手工工具使用差异显著。在过去，当地人民往往自制或者购买本地制作的手工工具，如铁锹、铲子、镐头等，以便直接处理具体问题，比如挖掘、翻动土地或修剪枝叶。此外，还有一些不可见的手法，如利用动物力量（如牛）帮助耕田，以及利用其他可用的自然资源（如竹笋）作为支撑结构来提高效率并降低成本。

最后，但绝不是最不重要的是“防治病虫害”的知识积累。在没有化学农药的情况下，古人依靠自然方法防御病虫害，比如采集野草配制草药进行治疗，或许还会采用一些简单机械装置去除害虫。但这些方法并不完美，有时候可能导致更多的问题出现，因此他们必须不断学习新技巧，并尝试新的方法以解决这些问题。

综上所述，尽管缺乏现代科学技术支持，但是我们仍然能够从历史文献中了解到那些智慧老祖辈们如何在无数挑战面前坚持下来，用自己的智慧创造出一种能够持续供给社会必需品——食物——同时保护环境和平衡生态系统。如果我们今天想要继续发展绿色环保型食品生产方式，那么回顾并学习这些传统知识将是一个明智之举，因为它们表明即使在技术限制下，只要人们付出努力，就能找到符合自己需求并且与大自然协调共存的道路。