传统名茶的香韵与故事
龙井:一壶清泉在碧波中摇曳
龙井茶是中国浙江省的一种著名绿茶,以其独特的水仙花香和细腻的口感闻名遐迩。这种茶叶因产于龙井地区而得名,历史悠久,生产技术也非常精湛。它的制法包括采摘、杀青、揉捻和烘干等多个步骤,每一步都要求严格按照传统工艺进行,这样才能保证最终产品不仅色泽亮丽,而且香气芬芳。
西湖龙井:春日游人寻味古韵
西湖龙井是中国四大名茶之一,与普洱、大红袍并称为“四大天王”。这种高山绿茶以其独有的生长环境——西湖附近高山上的特殊土壤和微妙气候条件而著称。在这里,一年中的春季正是最佳采摘时期,因为这时候新芽刚刚出现在树上,嫩叶充满了活力和新鲜感,是制作出最佳口感的理想选择。
碧螺春:夏雨后轻拂过翠绿枝头
碧螺春又被称作碧玉小螺,因其形状酷似小螺贝而得此美号。这是一种早熟的小白 tea,即指在第一轮萌芽之后即可采摘。这种tea具有淡雅且不失醇厚的风味,以及独特的手感,它们紧致而有弹性,让人仿佛品出了夏雨后的那份清新的自然之美。
毛尖:秋风轻拂过茗荷池畔
毛尖是一种早熟的大白 Tea,也就是说,它们在第二轮萌芽后就可以采摘。这类Tea通常更为丰富复杂,不仅有着明显的果蔬香,还带有一丝丝花草之气。毛尖Tea经常会因为其质地光滑细腻以及带点点黏稠度,而被人们誉为秋天里的一抹温暖色彩。
铁观音:冬雪覆盖下沉静如墨涓涓流淌
铁观音,又被称作铁卦或铁观音炒青,是一种经过专门处理过程后的乌龙Tea。她以其独特的地道风味及深邃的情趣广受喜爱。在制作过程中,将新鲜成熟的Tea叶通过一定温度下的蒸发来去除部分水分,使得Tea叶更加紧实,从而使出的每一杯都是既浓郁又不失灵动之间完美平衡之境界。