望江太慈镇改名为茶香小镇因为这里的茶叶不仅香气扑鼻功效也多如牛毛
中国的茶文化悠久，分布在北纬18--37度、东经94--122度的广阔范围内，有浙江、湖南、湖北、安徽、四川、福建、云南等19个省区。地跨中热带到暖日温带，在不同地区种植着不同的类型和品种的茶树，从而决定了茶叶的品质及其适宜性和适应性。
国家一级茶区分为华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区。江北是最北的，包括甘肃、新疆部分地区，是我国最古老的荼园；华南则位于大樟溪以南，大部分为赤红壤，适合生产红翠tea、大叶青等；西南有云贵高原，为中国最古老的大叶种荼产地；而江南则位于长江以下，大多数为黄壤，适合生产绿tea、大白 tea 等。
中国历史上饮用泡水荼（现在我们叫它做“泡发”）已经很悠久了，但确切起源年代无法追溯。大致认为是在唐代陆羽《 茶经》后才有关于“荼”字减一画变成“茗”的记载，所以有人认为饮用泡水荼起始于唐代。但也有说法指出神农尝百草时偶然发现了这种植物，并因此被称作“查”，随后转化成了今天我们所知的“茗”。至今还有很多人相信神农发现了这个植物并开始饮用的故事，这也是有关中国饮用泡水荼的一种普遍传说。
由于对神农身份认同问题存在争议，不少学者提出了不同的观点，如有的认为是周朝时期，而另一些则推崇秦汉时期或更晚些时候。然而，无论如何，都可以确定的是，由于当时没有写作记录关于这种植物，我们对其起源了解得并不充分。此外，还有一些地方也有自己的喝咖啡或者其他类似的习惯，比如印度，那里的人们也知道一种名叫"chā" 的东西，它可能与我们的 "茗" 有点关系，但是具体是否真的就是同一个东西，则还需要进一步考证。